Il Ristorante e la cucina
La cucina è la nostra grande passione,tutto viene prodotto nell’attrezzatissimo laboratorio.
Al mattino si comincia con il pane e poi la pasta all’uovo, le tagliatelle di castagne, i pizzocheri, il chisciol , le varie qualità di ravioli e così via.
Produciamo anche il formaggio!! Potrete gustare il “primo sale” fatto il giorno prima, oltre a tutti i formaggi che acquistiamo da vari produttori locali.
Anche per vini e salumi ci affidiamo a piccole aziende perché nei loro prodotti ci mettono l’anima…e si sente!
Durante la stagione estiva si mangia in terrazza con ricche grigliate cotte alla brace, davanti a voi.
